أشرب وتلذذ…قهوة من براز حيوان!!

Untitledkmo

آيرين كيلة

اعتدنا صباحا مساء، ان نشرب تلك القهوة المستخرجة من حبوب البن ولكن ما لم نعتد عليه ان نشرب قهوة مصنوعة من براز حيوان آسيوي مثل قهوة “كوبي لواك”!

ما هي “قهوة كوبي لواك” وأين نجدها؟

قهوة “كوبي لواك” قهوة اندونسية يتم انتاجها بطريقة غير تقليدية اذ تأخذ من حبوب البن بعد ان يتغذى عليها حيوان يشبه القط ويطلق عليه” الزباد” أو “الزومبراكس القطبي”.

ينتقي حيوان “الزباد” حبوب البن عن أشجارها ويأكلها،ثم تتخمر هذه الحبوب داخل معدة الحيوان بفعل الانزيمات التي تعمل على تفكيك البروتينات، وبعد ان تخرج من الجهاز الهضمي لدى الحيوان تجمع بعانية وتغسل ومن ثم تحمص وتقدم مع الكراميل والشوكولاته.

يقتصر شرب قهوة “كوبي لواك”، على الطبقة المطرفة لان قيمة الرطل الواحد منها يبلغ 600 دولار أمريكي فيما لا تتجاوز قيمة الفنجان 50 دولارا.

ومن الشركات التي تنتج هذا النوع من القهوة باهظة الثمن هي شركة “أندي اند لوكا” الامريكية.

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: